柯岚庄园勃艮第黑皮诺葡萄酒介绍：柯岚庄园勃艮第黑皮诺葡萄酒 BOURGOGNE PINOT NOIR 2011 年产量：4800瓶 原 产 国：法国 产 区：勃艮第 年 份：2011 葡萄品种：黑皮诺 葡 萄 园：葡萄树龄45年，粘土和白垩岩 酿造方法：去梗和精选，经过五天12℃的预浸渍发酵。在敞虑槽内经过七天的完全发酵，并且一天两次循环旋转和瓶帽冲孔。在devatting之后，经过4天15℃的冷冻设置。在橡木桶中完成乳酸发酵 陈 酿：葡萄酒放置在不抽气的橡木桶中12个月，其中30%为新桶，温和过滤后装瓶 颜 色：亮丽的宝石红色 香 气：带有丰富果香和浆果味道的夜丘谷风格，樱桃、黑醋栗和西梅，并具有一丝淡淡的树木香味
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